胡文鋒出席由華南農業(yè)大學(xué)與秘魯URP大學(xué)聯(lián)合舉辦“2024國際農牧業(yè)技術(shù)國際研討會(huì )”閱讀次數 [984] 發(fā)布時(shí)間 :2024-09-23
發(fā)布：Yuki Chen 撰寫(xiě)：朱劍鋒 審核：胡文鋒、龐旭
2024年9月10日，由華南農業(yè)大學(xué)與秘魯里卡多·帕爾馬大學(xué)（Universidad Ricardo Palma, URP）聯(lián)合主辦的“2024秘魯國際農牧業(yè)技術(shù)國際研討會(huì )（Simposio Agropecuario Internacional Agrotech 2024）”在秘魯首都利馬成功舉辦。華南農業(yè)大學(xué)校長(cháng)薛紅衛以線(xiàn)上形式出席會(huì )議并致辭.
薛紅衛表示，華南農業(yè)大學(xué)高度重視與秘魯高校的合作，學(xué)校將繼續積極推動(dòng)“中秘”農業(yè)科技領(lǐng)域的交流與合作，助力兩國農業(yè)科技創(chuàng )新，為構建“中秘”命運共同體貢獻華農力量。
研討會(huì )上，華南農業(yè)大學(xué)工程學(xué)院李君教授、材料與能源學(xué)院炳富教授，以及食品學(xué)院胡文鋒副教授分別就“智慧農業(yè)機械和無(wú)人農場(chǎng)”、“納米技術(shù)在植物中的應用”以及“食用昆蟲(chóng)，一種新型可持續飼用和食用蛋白資源”等主題作線(xiàn)上報告，分享華南農大在農牧業(yè)科技領(lǐng)域的最新研究成果和先進(jìn)經(jīng)驗。
胡文鋒副教授報告內容概要
01
2050年全球人口將達97億！人口增長(cháng)及環(huán)境破壞、氣候變暖等全球性問(wèn)題急需解決。面對持續增長(cháng)的地球人口，傳統畜禽、水產(chǎn)養殖業(yè)無(wú)法滿(mǎn)足人類(lèi)對蛋白類(lèi)食品（如肉、蛋、奶）的需求，有必要開(kāi)發(fā)生產(chǎn)效率高、環(huán)境友好的可持續新蛋白飼料和蛋白食品，減少對豆粕和魚(yú)粉的依賴(lài)。食用昆蟲(chóng)是目前最有希望產(chǎn)業(yè)化的新蛋白資源，既可作為飼料蛋白，也可以作為人類(lèi)直接食用蛋白。
02
人類(lèi)一直有食用昆蟲(chóng)的習慣，可食用昆蟲(chóng)種類(lèi)繁多，分布在全球各大陸。對比植物蛋白，食用昆蟲(chóng)蛋白具有更均衡的氨基酸組成，更適合作為人和動(dòng)物的營(yíng)養物質(zhì)；
03
昆蟲(chóng)養殖比傳統畜禽、水產(chǎn)養殖更高效、具有占地少、能耗低、用水少等特點(diǎn)，溫室效應氣體排放只有肉牛的1/10（生產(chǎn)等量的蛋白情況下），而且不與人類(lèi)爭糧食。
04
黑水虻、黃粉蟲(chóng)、蟋蟀等是目前成功產(chǎn)業(yè)化的食用昆蟲(chóng)，其中，黑水虻的產(chǎn)業(yè)化最為成功。養殖黑水虻的原料廣泛，包括含水量高的食品加工或者農業(yè)副產(chǎn)物、過(guò)期食品、不合格食品等有機廢棄物。黑水虻對溫、濕度變化適應性強；黑水虻分布各大陸，可以采集當地野生品種，經(jīng)馴化作為商業(yè)養殖種群，無(wú)外來(lái)物種入侵風(fēng)險。目前，黑水虻全球產(chǎn)銷(xiāo)量已超過(guò)了其他資源昆蟲(chóng)產(chǎn)量的總和，廣泛應用于經(jīng)濟動(dòng)物養殖（如豬、雞、水產(chǎn)）以及伴侶動(dòng)物飼養（如貓、狗）等。
05
食用昆蟲(chóng)將成為人類(lèi)繼肉、蛋、奶、豆之后的第五大食用蛋白來(lái)源。
研討會(huì )聚焦“中秘”農業(yè)合作，探討未來(lái)農牧業(yè)發(fā)展之路，旨在加強“中秘”兩國在農業(yè)科技領(lǐng)域的交流與合作，共同推動(dòng)農牧業(yè)科技創(chuàng )新，為兩國人民創(chuàng )造更加美好的未來(lái)。本次研討會(huì )是我國高校與秘魯高校合作的又一重要成果。未來(lái)，在“中拉聯(lián)盟”的框架下，將進(jìn)一步加強與秘魯高校的合作交流，為推動(dòng)兩國農牧業(yè)科技創(chuàng )新和成果轉化作出更大貢獻。
胡文鋒博士代表高校和生物源公司出席本次研討會(huì )，是我們的榮幸，也是對我公司長(cháng)期堅持食用昆蟲(chóng)資源研發(fā)、推廣所取得成績(jì)的認可。我們更期望生物源公司的資源昆蟲(chóng)技術(shù)和產(chǎn)品在全球發(fā)揚光大，造福全人類(lèi)，達成我們共同的使命：加速人類(lèi)向可持續飼用和食品蛋白轉變！
新聞來(lái)源
我校聯(lián)合秘魯高校舉辦2024國際農業(yè)技術(shù)研討會(huì )（scau.edu.cn）